利用二維碼技術(shù)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷互動(dòng)，成為企業(yè)的主流選擇，重慶匯達(dá)檸檬科技集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱匯達(dá)檸檬）也不例外，做足“碼”上文章。

近日，重慶市區(qū)域農(nóng)業(yè)公用品牌“巴味渝珍”旗下的匯達(dá)檸檬，牽手浪潮質(zhì)量碼，升級(jí)二維碼追溯體系，全面擁抱區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)，通過(guò)“碼”匯聚質(zhì)量生態(tài)，打造可信消費(fèi)場(chǎng)景，提升品牌效益。

檸檬雖小，技術(shù)含量不低

北緯30°的重慶潼南，年均氣溫17.9℃，擁有偏酸性土壤和便利灌溉條件，與美國(guó)加利福尼亞州、意大利西西里島并稱世界三大頂級(jí)檸檬產(chǎn)地，匯達(dá)檸檬便產(chǎn)于此。

小小的檸檬，被匯達(dá)檸檬董事長(zhǎng)代小平做成了數(shù)十億級(jí)產(chǎn)業(yè)。2007年他從新疆返回家鄉(xiāng)潼南，扎進(jìn)檸檬產(chǎn)業(yè)，歷經(jīng)數(shù)十載，帶動(dòng)農(nóng)戶種植30萬(wàn)畝檸檬，年產(chǎn)值達(dá)30億元，幫助5萬(wàn)余農(nóng)民脫貧致富。

在代小平看來(lái)，公司實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展，秘訣在于從單一的檸檬種植邁向精深加工，這背后最大的支撐是技術(shù)。

重慶市檸檬深加工工程技術(shù)中心、重慶市檸檬副產(chǎn)物開發(fā)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、重慶市企業(yè)技術(shù)中心、重慶市博士后科技工作站……一系列技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)的培育，幫助匯達(dá)檸檬拿下了國(guó)家級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、中國(guó)檸檬產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)等榮譽(yù)稱號(hào)。

目前，匯達(dá)檸檬擁有國(guó)家專利30余項(xiàng)，自主研發(fā)檸檬精深加工技術(shù)300余項(xiàng)，生產(chǎn)檸檬果汁飲料、檸檬即食片、檸檬蜂蜜茶、檸檬凍干片、檸檬面膜、檸檬精油等5大類300多種檸檬產(chǎn)品，占據(jù)國(guó)內(nèi)檸檬精深加工產(chǎn)品市場(chǎng)80份額，遠(yuǎn)銷俄羅斯、新加坡、印度尼西亞等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

圖為工作人員分揀檸檬

研發(fā)投入方面，匯達(dá)檸檬毫不吝嗇，每年至少投入銷售收入的5。

以檸檬籽中的苦素研發(fā)為例，苦素具有止痛、消炎等作用，可用于醫(yī)藥行業(yè)，但多年來(lái)，國(guó)內(nèi)鮮有企業(yè)攻克提取技術(shù)。2017年以來(lái)，研發(fā)團(tuán)隊(duì)反復(fù)試驗(yàn)，從初期的提取純度40，歷經(jīng)上千次實(shí)驗(yàn)，提高至70，目前正朝著純度90努力。

“從檸檬籽中提取出來(lái)的苦素，純度越高，活性越強(qiáng)，功效越好，利用價(jià)值越大?！眳R達(dá)檸檬副總經(jīng)理、研發(fā)帶頭人張幫奎接受媒體采訪時(shí)說(shuō)，持續(xù)研究攻關(guān)后，計(jì)劃與醫(yī)院合作研制藥物。

掃描二維碼，品質(zhì)信得過(guò)

嘗到技術(shù)帶來(lái)的持續(xù)收益后，匯達(dá)檸檬創(chuàng)新發(fā)展的心態(tài)更加開放，積極主動(dòng)擁抱新技術(shù)，包括區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等。

高技術(shù)培育出來(lái)的檸檬產(chǎn)品，需要走出深山，走向消費(fèi)者餐桌，匯達(dá)檸檬與浪潮質(zhì)量碼一拍即合，開展戰(zhàn)略合作。

“相比傳統(tǒng)追溯，質(zhì)量碼展示的質(zhì)量數(shù)據(jù)，不只是企業(yè)‘自說(shuō)自話’，它基于區(qū)塊鏈技術(shù)，構(gòu)建了一個(gè)多方共治的質(zhì)量生態(tài)，包括政府、企業(yè)、消費(fèi)者等參與方?！崩顺辟|(zhì)量碼重慶區(qū)營(yíng)銷經(jīng)理張蝶說(shuō)，圍繞企業(yè)主體的數(shù)據(jù)匯聚與展示，連接多方互信，促進(jìn)質(zhì)量效益提升。

據(jù)中國(guó)柑桔研究所檢測(cè)，檸檬含檸檬油7.4‰、可溶性固形物9.5、檸檬酸6.7、Vc58mg/100mL、出汁率38、Vp2.5、果膠3，同時(shí)富含肌醇、檸檬烯等多種維生素和微量元素。

匯達(dá)檸檬加入質(zhì)量碼平臺(tái)，能展示全要素的質(zhì)量數(shù)據(jù)，主動(dòng)宣誓質(zhì)量，接受社會(huì)監(jiān)督，一方面展示了產(chǎn)品的高質(zhì)量，另外也彰顯了企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的底氣。

圖為生產(chǎn)線工作人員檢查產(chǎn)品外觀質(zhì)量

“力爭(zhēng)到2025年形成百億級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈，將潼南打造成為中國(guó)檸檬之都?！薄吨貞c市檸檬百億級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展核心區(qū)規(guī)劃》提出了明確的奮斗目標(biāo)。

2020年5月，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委簽署《建設(shè)成渝現(xiàn)代高效特色農(nóng)業(yè)帶戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，提出共建長(zhǎng)江上游柑橘檸檬產(chǎn)業(yè)帶。

面對(duì)新形勢(shì)，代小平表示，匯達(dá)檸檬將持續(xù)深化與質(zhì)量碼合作，加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，真正實(shí)現(xiàn)檸檬產(chǎn)業(yè)數(shù)字化，打造實(shí)體經(jīng)濟(jì)與數(shù)字經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展新典范。