?　　隨著2020年COVID-19疫情的爆發(fā)，所有人最關注的問題就是如何守護自己和家人的健康。在居家隔離或因為不可避免的原因外出活動時，加強鍛煉、吃健康食品、提高免疫力，成為人們的首要目標。市場上對健康食品的需求也遠超以往。

　　BC藍莓委員會強調(diào)，食物不僅可以為我們提供身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)還能使我們的生活充滿活力與健康，在治療以及預防慢性疾病方面也起著重要的作用。

　　無論是新鮮還是冷凍藍莓，由于其富含多酚類物質(zhì)(與紅酒和黑巧克力中含有的有益健康的物質(zhì)相同)，經(jīng)常被視為超級食物之一。藍莓中的多酚也就是使其呈現(xiàn)獨特藍色的那一種色素——花青素。藍莓中的花青素對緩解視覺疲勞，保護眼睛有所成效，同時還能提供身體所需的能量。

　　近期研究發(fā)現(xiàn)多酚具有更多的抗炎功效，這些功效似乎大大提高了藍莓抵御疾病的能力。多酚的抗氧化和抗炎作用都與多種健康益處和改善與年齡有關的疾病(例如阿爾茨海默病和帕金森氏病)的治療效果有關。藍莓還富含必需的維生素和礦物質(zhì)，包括維生素A，C和E，以及鉀，鈣和鎂。

　　BC藍莓委員會執(zhí)行董事Anju Gill表示：“除此之外，雖然藍莓的口感非常甜，但藍莓的卡路里卻很低(每250毫升/ 1杯藍莓僅含有80卡路里)，并且藍莓這種水果易于添加至任何食譜，沙拉、早餐麥片，飲品等都是不錯的選擇?！?/p>

　　加拿大BC藍莓相較其他品種，口感更多汁飽滿，口口爆漿，有莓果獨特的甘甜。可以達到酸味和甜味的完美平衡。BC藍莓產(chǎn)自一個種植藍莓超過80年的地方——加拿大BC省(即不列顛哥倫比亞省)，目前是全球最大的高叢藍莓供應商之一。BC藍莓的天然品質(zhì)得益于加拿大BC省純凈的水源、干凈的空氣、肥沃的土壤以及宜人的氣候，這些得天獨厚的自然條件為高叢藍莓提供了理想的生長環(huán)境。除此之外，一代又一代兢兢業(yè)業(yè)的藍莓種植者也在用自己的熱愛澆灌著BC藍莓的卓越品質(zhì)。

　　關于BC藍莓委員會

　　BC藍莓委員會致力于通過宣傳，調(diào)研，行業(yè)教育和關系建設等渠道，促進藍莓行業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展。BC藍莓委員會認真保障農(nóng)場食品安全，并與藍莓種植者、包裝商及加工商共同合作努力，確保BC藍莓滿足食品安全和食品質(zhì)量的最高標準。BC藍莓委員會還提供免費的食品安全研討會和農(nóng)場評估，針對在農(nóng)貿(mào)市場或路邊攤點兩種場景銷售的商戶，BC開設了相應的市場安全認證課程。 BC藍莓遵守嚴格的食品安全和質(zhì)量標準，為市場提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。