華龍網(wǎng)-新重慶客戶端訊（記者 張雪瑩 實(shí)習(xí)生 王雨蘅）3月15日下午，以“重慶小面·面行天下”為主題的第三屆中國·重慶小面文化節(jié)在大渡口區(qū)盛大開幕。本次重慶小面文化節(jié)遵循“一二三產(chǎn)聯(lián)動、線上線下互動、商文旅體融合”總體思路，圍繞以文興業(yè)、以文惠民，匯集全國面業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，聚勢賦能小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為廣大市民帶來了一場饕餮小面美食和文化盛宴，打造出一個(gè)全民參與、全民互動的城市節(jié)日。

開幕式現(xiàn)場集中簽約儀式。華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者 張雪瑩 攝

開幕式內(nèi)容豐富多彩，萬人品小面熱火朝天

此次開幕式活動邀請了國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、工信部、商務(wù)部相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，中國食品工業(yè)協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、中國蔬菜流通協(xié)會、中國非遺保護(hù)協(xié)會代表，市領(lǐng)導(dǎo)、市級部門及友好區(qū)縣領(lǐng)導(dǎo)，成渝地區(qū)有關(guān)市（區(qū)、縣）部門代表，小面產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)代表、新聞媒體以及群眾代表等1000余名嘉賓共同參與。

開幕式活動包括市區(qū)戰(zhàn)略合作協(xié)議簽約儀式、重慶小面產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目集中簽約儀式、小面形象規(guī)范集中發(fā)布、小面品牌門店集中授牌以及主題文藝匯演等環(huán)節(jié)。

開幕式上，大渡口區(qū)政府分別與市經(jīng)濟(jì)信息委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、市郵政管理局、中國郵政集團(tuán)有限公司重慶市分公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議；擬入駐重慶小面產(chǎn)業(yè)園的10家小面企業(yè)進(jìn)行了集中簽約；市級部門、協(xié)會和大渡口區(qū)面向社會集中發(fā)布了重慶小面門店經(jīng)營服務(wù)規(guī)范、重慶小面生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、重慶小面品牌形象；市商務(wù)委、市經(jīng)濟(jì)信息委分別對首批重慶小面示范門店及新晉重慶小面新銳品牌進(jìn)行授牌。

重慶市商務(wù)委員會副主任李巡府在開幕式上說道：“市商務(wù)委將與有關(guān)部門一道，把重慶小面規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、集群化發(fā)展作為助力我市鄉(xiāng)村振興、發(fā)展消費(fèi)品工業(yè)、推動消費(fèi)復(fù)蘇的重要抓手,支持大渡口等重點(diǎn)區(qū)縣發(fā)揮品牌聚集優(yōu)勢加強(qiáng)政策協(xié)調(diào)、資源協(xié)同、產(chǎn)業(yè)協(xié)作，在重慶小面品牌塑造、標(biāo)準(zhǔn)制定、載體建設(shè)、電商銷售、人才培養(yǎng)等方面持續(xù)發(fā)力，進(jìn)一步做優(yōu)產(chǎn)業(yè)特色，做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈條，做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，做靚‘重慶小面’金字招牌。”

中共大渡口區(qū)委書記余長明表示，大渡口區(qū)正著眼打造集原料溯源、生產(chǎn)加工、包裝設(shè)計(jì)、實(shí)體連鎖、電商銷售于一體的重慶小面產(chǎn)業(yè)鏈，加大重慶小面文化挖掘、傳承、宣傳，努力打造重慶小面全國品牌、世界品牌，向著千億目標(biāo)邁進(jìn)。

在重慶市人大常委會副主任趙世慶宣布本屆重慶小面文化節(jié)開幕之后，現(xiàn)場隨即開啟了“萬人吃小面”體驗(yàn)活動，一碗碗熱氣騰騰的小面被送到嘉賓手中，重慶小面文化節(jié)主題文藝演出也盛大開啟。到場的各級領(lǐng)導(dǎo)與現(xiàn)場群眾共同品嘗重慶小面美食，共賞精彩文藝演出。

線上線下聯(lián)動，主題活動精彩紛呈

為大力弘揚(yáng)勞模精神和工匠精神，厚植匠心文化，選拔一批重慶小面優(yōu)秀技能人才，大渡口區(qū)在九宮廟步行街舉辦了“巴渝工匠”杯重慶小面技能大賽。

本次大賽由重慶市人力資源和社會保障局、重慶市商務(wù)委員會、重慶市大渡口區(qū)人民政府共同主辦，重慶市大渡口區(qū)人力資源和社會保障局、重慶市大渡口區(qū)商務(wù)委員會、重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會、重慶市旅游學(xué)校共同承辦。經(jīng)大賽組委會前期篩選，來自北京、重慶、陜西、山西、甘肅、山東、新疆等13個(gè)省市區(qū)的110多名面條技藝大師于3月15日當(dāng)天齊聚大渡口同臺競技。

獲獎名單。

大賽現(xiàn)場，選手在90分鐘內(nèi)接連完成了煉制紅油辣子、制作重慶小面和制作自選臊子面等規(guī)定動作，為廣大群眾展現(xiàn)了重慶小面的傳統(tǒng)工藝和考究技法。此次大賽還決出了一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、優(yōu)勝獎。

獲獎選手領(lǐng)獎。華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者 張雪瑩 攝

此外，小面文化節(jié)現(xiàn)場還舉辦了重慶小面產(chǎn)業(yè)品牌展暨洽談會，設(shè)置了小面食材品牌展區(qū)、全國面業(yè)品牌展區(qū)、小面門店體驗(yàn)區(qū)等專區(qū)，共提供110個(gè)展位。重慶井谷元食品科技、“金牌干餾”品牌等小面龍頭企業(yè)帶頭參展。同步舉辦的還有川渝特色小吃展，重點(diǎn)展示川渝兩地龍頭企業(yè)產(chǎn)品和特色美食小吃。該展會將從3月15日持續(xù)至3月19日，為期5天。歡迎廣大市民游客朋友前往游玩、逛展。

重慶小面產(chǎn)業(yè)品牌展現(xiàn)場。華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者 張雪瑩 攝

值得一提的是，本次重慶小面文化節(jié)還開展了以重慶小面電商直播節(jié)為主的眾多線上活動，工行等金融機(jī)構(gòu)將陸續(xù)開展“一元吃小面”體驗(yàn)活動，眾多小面企業(yè)也將在淘寶、天貓、抖音等平臺開展“重慶小面文化節(jié)”專題促銷活動。

以文興業(yè)，點(diǎn)燃重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展新引擎

重慶小面文化節(jié)不僅只有舌尖上的享受，更有思維上的碰撞。3月15日，大渡口區(qū)在區(qū)政府舉辦了中國·重慶小面產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇，聚焦“重慶小面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展之路”主題，邀請行業(yè)知名協(xié)會、頂尖品牌戰(zhàn)略專家、重慶小面龍頭企業(yè)等代表嘉賓，通過主旨演講、圓桌對話、現(xiàn)場問答等形式，一起探討重慶小面產(chǎn)業(yè)的發(fā)展新思路、新方向，用創(chuàng)新思維引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)變革，助力重慶小面真正走出市域、國門，成為享譽(yù)國際的美食品牌。

自2021年起，在市委、市政府的關(guān)心重視和市級部門的大力支持下，大渡口區(qū)搶抓機(jī)遇、因勢而動，扛起“重慶小面·重慶造”產(chǎn)業(yè)發(fā)展大旗，將重慶小面納入全區(qū)五大百億級產(chǎn)業(yè)規(guī)劃進(jìn)行重點(diǎn)打造。

兩年以來，大渡口區(qū)堅(jiān)持一二三產(chǎn)聯(lián)動，線上線下融合，相關(guān)區(qū)縣協(xié)同，緊緊圍繞“十個(gè)一”的重點(diǎn)任務(wù)，著力建平臺、育主體、優(yōu)生態(tài)、定標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)品牌，先后建成了重慶市小面產(chǎn)業(yè)園、重慶小面電商產(chǎn)業(yè)園；制定了《重慶小面》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、《重慶小面生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)；注冊了重慶小面重慶造區(qū)域公用品牌4個(gè)圖形商標(biāo)；成立了重慶小面檢測中心，正在謀劃重慶小面產(chǎn)業(yè)研究院；培育引進(jìn)了金牌干溜、辣來主義等40家行業(yè)代表性企業(yè)，2022年全區(qū)以重慶小面為主導(dǎo)的快消品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)營收24.3億元、同比增長47.3%。

今年，大渡口區(qū)將以第三屆中國·重慶小面文化節(jié)為契機(jī)，進(jìn)一步推廣重慶小面品牌形象，不斷提升產(chǎn)業(yè)知名度、美譽(yù)度，聚力打造全國知名的“農(nóng)文旅商”融合發(fā)展標(biāo)桿品牌。同時(shí)，加快重慶小面產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，推動更多重慶小面制造業(yè)企業(yè)入駐，打造韌性更強(qiáng)、活力更足的產(chǎn)業(yè)體系，力爭全年實(shí)現(xiàn)營收35億元以上。