在人們固有的觀念里，小麥由于含有大量淀粉糖，但不容易發(fā)酵糖，不易發(fā)酵成酒精，所以非常難出醋的。我國著名的食品釀造專家劉國中先生集三十年的研究與工作實(shí)踐，通過不懈的努力，終于攻克了以小麥為主原料釀醋的技術(shù)的難題，形成了一套成熟的工藝，從而形成了一個(gè)全新醋種小麥香醋。用這種工藝制出的小麥香醋不但香氣濃郁，口感酸香綿甜品質(zhì)優(yōu)良，而且樣品送于權(quán)威部門檢驗(yàn)各項(xiàng)指標(biāo)大大優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)。

陜西邰國香醋有限公司（文中簡稱“邰國香醋”），坐落于關(guān)中平原西部古邰國腹地（邰國，又名駘國，古邰國，初為姜姓，后為姬姓，為有邰氏后稷棄的后裔之所封，是商周時(shí)期我國陜西地區(qū)的一個(gè)古老諸侯國。據(jù)史料考證，早在商周時(shí)期古邰國就以善造醯醴（食醋和美酒）而聞名，是商周時(shí)期主要的醯醴貢地），陜西寶雞眉縣首善鎮(zhèn)岳陳村，這里生態(tài)和諧，環(huán)境優(yōu)越。

邰國香醋占地面積6800平方米，是眉縣最大最為規(guī)模的民營規(guī)?；瘋鹘y(tǒng)釀造公司，由國內(nèi)著名食品釀造專家劉國中先生親自提供的專業(yè)技術(shù)支持，以關(guān)中平原生產(chǎn)的綠色優(yōu)質(zhì)純小麥為原料，以天然活性特曲為發(fā)酵劑，經(jīng)完全無糠殼固態(tài)純糧發(fā)酵工藝精釀而成。邰國香醋以小麥為原料無糠殼純糧釀造，采用獨(dú)創(chuàng)的活性特曲回輪發(fā)酵、瞬間超高溫技術(shù)滅菌陳化的釀造技術(shù)，可以最大程度的減少食醋中的農(nóng)藥、化肥、激素等有害物質(zhì)的殘留，保證香醋鮮酸綿甜的口感，使其香氣濃郁，色澤自然。

眉縣境內(nèi)土壤肥沃，氣候濕潤，物產(chǎn)豐富，一年三季有花，四季有果，是國內(nèi)外公認(rèn)的獼猴桃最佳優(yōu)生區(qū)，也是國內(nèi)最早人工栽種獼猴桃的地區(qū)之一。獼猴桃富含維生素和有機(jī)酸，但含糖量相對較低，如果用其做為釀造果醋的主要原料，其釀造出來的獼猴桃醋營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，是一種上佳的果醋調(diào)味品，所以邰國香醋研制出獼猴桃香醋，其體態(tài)醇厚、酸香綿甜、鮮醇和雅、天成自然，是不可多得的上好調(diào)味佳釀。獼猴桃醋對于抗老化、預(yù)防感冒滋潤皮膚、美白膚色、預(yù)防黑斑和雀斑、保健腸胃幫助消化、保健眼睛，預(yù)防高血壓．阻斷致癌因子有一定的幫助。

邰國香醋以“秉承傳統(tǒng)，質(zhì)量為本，創(chuàng)新發(fā)展”的經(jīng)營理念，以卓越的產(chǎn)品質(zhì)量爭創(chuàng)“中國麥醋第一品牌”為企業(yè)奮斗目標(biāo)，堅(jiān)持秉承3000年古法秘籍工藝之精髓，緊密結(jié)合現(xiàn)代食品科技及創(chuàng)新專利技術(shù)，與時(shí)俱進(jìn)，誠信持業(yè)，穩(wěn)步發(fā)展。