隨著人們生活水平的不斷提高及健康飲食觀念的深入普及，食品健康成為當(dāng)前消費(fèi)熱點(diǎn)話題。在健康中國(guó)背景下，傳統(tǒng)肉制品企業(yè)如何創(chuàng)新發(fā)展?基于多年來(lái)對(duì)“創(chuàng)新”的深度理解，金鑼用“四化”，即“消費(fèi)升級(jí)精細(xì)化、消費(fèi)形態(tài)線上化、消費(fèi)流量社交化、表達(dá)方式視頻化”，對(duì)企業(yè)“十四五”時(shí)期的創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略做了概括。

　　消費(fèi)升級(jí)時(shí)代，食品健康的內(nèi)核被賦予更多元素。過(guò)去強(qiáng)調(diào)食品健康，更多是強(qiáng)調(diào)食品安全和品質(zhì)，目前消費(fèi)者追求更加多元化健康概念的食品，比如低脂、減鹽糖、植物基等。這就要求企業(yè)把握趨勢(shì)，研發(fā)口味與營(yíng)養(yǎng)兼?zhèn)涞漠a(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的健康需求，“低脂高蛋白，健康食力派”的金鑼健食力產(chǎn)品就是其中之一。

　　金鑼健康品牌健食力

　　2018年，全球減脂大作戰(zhàn)推動(dòng)食品行業(yè)的創(chuàng)新，金鑼借勢(shì)推出了健食力低脂香腸，成功開(kāi)拓了健康肉制品的藍(lán)海市場(chǎng);2019年，金鑼通過(guò)配方升級(jí)，在健食力低脂香腸中加入膳食纖維，推出了“金鑼健食力膳食纖維低脂香腸”，拓寬健康肉制品陣營(yíng);2021年初，金鑼通過(guò)工藝革新，開(kāi)拓減鹽肉制品新賽道，推出“健食力減鹽火腿腸”，帶動(dòng)了健康肉制品品類(lèi)的升級(jí)，讓肉制品行業(yè)重新煥發(fā)了新活力。

　　消費(fèi)者挑選購(gòu)買(mǎi)減鹽火腿腸產(chǎn)品

　　與消費(fèi)理念同頻共振，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣也在發(fā)生變化。2020年，在疫情影響下，短視頻、直播等在線泛娛樂(lè)行業(yè)迎來(lái)逆勢(shì)增長(zhǎng);線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)被迫暫停，直播帶貨等線上營(yíng)銷(xiāo)玩法成為新趨勢(shì)。在消費(fèi)者需求、消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生變化的過(guò)程中，如何與用戶溝通、如何進(jìn)行品牌化運(yùn)作至關(guān)重要。對(duì)此，金鑼及時(shí)轉(zhuǎn)變思路，根據(jù)消費(fèi)者的需求轉(zhuǎn)變銷(xiāo)售模式和渠道結(jié)構(gòu)，提升與用戶的互動(dòng)效率，牢牢掌握了市場(chǎng)主導(dǎo)權(quán)。

　　多賽道發(fā)力?實(shí)現(xiàn)線上線下全渠道融合 ： 近年來(lái)，金鑼不斷發(fā)力包括社區(qū)團(tuán)購(gòu)、直播電商在內(nèi)的線上電商新賽道，并在政策、資源、服務(wù)、團(tuán)隊(duì)方面予以專(zhuān)項(xiàng)支持，已經(jīng)逐步建立起全新的線上線下融合的渠道營(yíng)銷(xiāo)體系，為消費(fèi)者提供更加便捷、高效的購(gòu)物體驗(yàn)。

　　以社交媒體為抓手 構(gòu)建品牌傳播和營(yíng)銷(xiāo)陣地： 在肉制品行業(yè)傳播和營(yíng)銷(xiāo)的創(chuàng)新賽道上，金鑼在雙微一抖快紅視等社交平臺(tái)上布局優(yōu)質(zhì)圖文和視頻內(nèi)容，打造自己的私域流量，同時(shí)以此為陣地開(kāi)展挑戰(zhàn)賽、全民任務(wù)等互動(dòng)性極強(qiáng)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，與用戶實(shí)現(xiàn)深度溝通。

　　金鑼#這種身材才叫6#挑戰(zhàn)賽

　　以健康理念為核心，創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā);以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為賦能，加強(qiáng)渠道創(chuàng)新;以社交平臺(tái)為陣地，探索傳播和營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新……此外，金鑼還積極帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新，在工業(yè)流程、生產(chǎn)模式、自動(dòng)化設(shè)備、智能化檢測(cè)等方面不斷升級(jí)。在多維創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)下，金鑼展現(xiàn)出了蓬勃生命力，同時(shí)不斷引領(lǐng)著行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。