20世紀(jì)末,團(tuán)餐在中國興起并迅速成為餐飲業(yè)的黑馬，涌現(xiàn)出眾多明星企業(yè)，北京健力源餐飲管理有限公司就是其中一員。

2001年，健力源在山東青島白手起家，一輛車，幾個人，拉開了企業(yè)前行的序幕。健力源源于健康的發(fā)展理念，迅速得到客戶的高度認(rèn)可。海爾集團(tuán)是健力源的第一個規(guī)?？蛻簦瑲v經(jīng)20年，一直合作至今。一個良好的開端，讓健力源迅速從青島起航，走出山東，入駐北京;北上遼吉，南下滬粵;鼎立中原，布局湖廣，市場拓展至全國十幾個省市和地區(qū)。如今，企業(yè)體量不斷增大，擁有員工1萬余人，客戶500余家，機(jī)關(guān)餐、企業(yè)餐、學(xué)生餐、部隊餐、醫(yī)療餐，全面開花，高端客戶迅猛增加，每天服務(wù)顧客300多萬人次。健力源由此成為中國團(tuán)餐行業(yè)名副其實(shí)的領(lǐng)軍企業(yè)。

一個企業(yè)的成功，有時代的推動，有機(jī)遇的垂青，但是更多要依靠自身的奮斗。成立20年，健力源扎根團(tuán)餐，深耕細(xì)作，不斷創(chuàng)新經(jīng)營模式，提升服務(wù)品質(zhì)，給客戶帶去超值的服務(wù)體驗(yàn)。

推行標(biāo)準(zhǔn)化管理。海爾是健力源的第一位“老師”。健力源借鑒海爾先進(jìn)的管理理念和文化，特別是質(zhì)量意識、服務(wù)意識和品牌意識，成功將 6T、6S管理標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)用到餐廳實(shí)際管理中，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步推廣4D管理模式。企業(yè)還在全國團(tuán)餐行業(yè)率先通過ISO9001、ISO14001、ISO45001、ISO22000、HACCP 五大體系認(rèn)證。健力源在食品安全方面的管控標(biāo)準(zhǔn)和力度，領(lǐng)先于整個行業(yè)。2013年7月，由健力源起草的《團(tuán)餐管理服務(wù)規(guī)范》經(jīng)商務(wù)部發(fā)布正式實(shí)施，這是國內(nèi)第一部團(tuán)餐行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

實(shí)行個性化定制。健力源一直倡導(dǎo)個性化服務(wù)理念，從餐廳裝修設(shè)計開始，為客戶提供個性化的選擇方案，并針對不同客戶的營養(yǎng)需求，合理進(jìn)行菜品搭配，比如,在學(xué)校餐廳推出學(xué)生營養(yǎng)餐，確保學(xué)生生長發(fā)育的營養(yǎng)需要;在白領(lǐng)客戶群居多的餐廳，推出低糖、少鹽、少油菜品等等。健力源還正在實(shí)施一項復(fù)雜而龐大的工程——建立專業(yè)的菜單庫。菜單庫建成后可以根據(jù)客戶需求，任意調(diào)用組合，制定出符合各類客戶需求的菜譜。

開展多元化服務(wù)。健力源最早在國內(nèi)將美食檔口模式引入團(tuán)餐，滿足顧客不同飲食口味。另外，健力源餐廳還經(jīng)常利用中外節(jié)日、餐廳周年慶等日子，舉辦美食節(jié)活動，推出各種美食，并在餐廳開設(shè)家庭廚房，售賣凈菜、醬貨等貨品，給顧客帶去實(shí)惠和便捷。許多餐廳還根據(jù)客戶需要，開設(shè)面包房、咖啡吧、果吧、水吧等等，滿足顧客多元化需求。健力源還聯(lián)合校方推出“食育課程”，給孩子們帶去多彩多樣的學(xué)習(xí)和生活體驗(yàn)。

加強(qiáng)信息化應(yīng)用。 健力源非常重視團(tuán)餐信息化，大力推進(jìn)“智慧食堂”建設(shè)，智盤收銀系統(tǒng)、網(wǎng)上點(diǎn)餐系統(tǒng)、微信公眾號得到普遍應(yīng)用，給客戶更加便捷的就餐體驗(yàn)。谷香源配送中心是健力源旗下的現(xiàn)代物流中心，顧客通過網(wǎng)上下單、APP手機(jī)下單，可方便快捷地了解所有食材的價格和庫存信息，通過物流車輛管控系統(tǒng)可以實(shí)時掌握原材料的配送情況。在2020年疫情期間，谷香源配送中心成功保障了北京每天50萬人次的食材供應(yīng)，受到客戶高度贊揚(yáng)。

20年風(fēng)雨兼程，鼎力前行。健力源獲得眾多榮譽(yù)，多次評為中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)、中國團(tuán)餐十強(qiáng)企業(yè)、全國AAA級商業(yè)信用企業(yè)，成功參與保障青島奧帆賽、第11屆全運(yùn)會、青島世園會、國慶70周年大閱兵等重大活動，受到一致好評。

2020年春節(jié)，疫情突如其來。在抓防疫的同時，健力源不斷加強(qiáng)內(nèi)控，實(shí)現(xiàn)了業(yè)績的正增長。與此同時，新開業(yè)近百個項目，投資10個多億，正在建設(shè)健力源智慧農(nóng)場，為企業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。在資本市場的助力下，健力源正駛?cè)氚l(fā)展的快車道。

在成績和榮耀面前，健力源集團(tuán)董事長薦世新先生說道：“企業(yè)的生存和發(fā)展離不開黨的領(lǐng)導(dǎo)，我們一定初心不改、謹(jǐn)記使命，做良心企業(yè)，賣放心食品。”他表示，健力源雖然取得了一定的成績，但還做得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在新挑戰(zhàn)新機(jī)遇面前，健力源將永不滿足、勇往直前、爭創(chuàng)一流，繼續(xù)鼎力前行!