2020年8月8日，萬眾矚目的第二屆中國高端光瓶酒市場趨勢高峰論壇在中國青島開幕，來自全國各地的政府機構(gòu)代表、行業(yè)專家、行業(yè)協(xié)會代表、優(yōu)秀酒企代表和媒體代表，約600余人齊聚青島國際會展中心，共同見證這一高光時刻。

作為集權威性和專業(yè)性于一身的酒界高端論壇，主辦方特別邀請了李渡酒業(yè)董事長湯向陽、河南仰韶營銷有限公司總經(jīng)理郝惠鋒、河南仰韶營銷有限公司副總經(jīng)理王軍學、四川光良酒業(yè)執(zhí)行總裁趙曉樸、卓鵬戰(zhàn)略咨詢聯(lián)合創(chuàng)始人孫旭等業(yè)內(nèi)大咖以及初創(chuàng)企業(yè)代表上海軍酒有限公司（以下簡稱上海軍酒）等優(yōu)秀酒企共赴峰會，共話光瓶酒市場新趨勢和發(fā)展新路徑。

據(jù)論壇負責人透露，此次特邀出席高峰論壇的企業(yè)，是經(jīng)過對眾多優(yōu)秀企業(yè)精選后確定的，精選指標有兩個硬性維度，分別是“優(yōu)秀成長型企業(yè)”和“優(yōu)秀創(chuàng)新性企業(yè)”。更值一提的是，上海軍酒有限公司因其綜合優(yōu)勢，被主辦方推選為論壇贊助單位，以其卓越的企業(yè)經(jīng)營智慧為論壇增添了濃墨重彩的一筆。

上海軍酒“出道即閃耀”的背后又有哪些“王炸”呢？

對接時代動能，上海軍酒引領光瓶酒價值升級

研究表明，作為大眾消費的核心品類，光瓶酒（單斤/500ml）消費價格從30元以下一路上揚，年銷售規(guī)模從500-600億元向800-1000億元擴容，年平均增速更是高達20，稱其為白酒行業(yè)的新動能毫不為過。

有白酒專家表示，當下乃至未來5-10年，白酒品質(zhì)升級和價格升級將是推動行業(yè)發(fā)展的核心動能；其中光瓶酒憑借“高質(zhì)價優(yōu)”的價值魅力，在消費升級的大潮中表現(xiàn)優(yōu)異，呈現(xiàn)出“水大魚大”的現(xiàn)象。因而，在好市場和大市場的雙重利好支撐下，眾多酒企戰(zhàn)略性布局光瓶酒品類。

上海軍酒創(chuàng)始人韓宏偉

“光瓶酒行業(yè)的高景氣度讓競合者數(shù)量暴漲，但光瓶酒市場的痛點依然未能得到有效解決，如低質(zhì)、低價、高價位全國性品牌缺失、社交場景難以有效融入等，整個行業(yè)亟待質(zhì)的飛躍。痛點的反面就是機遇，中高端光瓶酒消費升級和對應的全國性品牌機會，將會是白酒新生勢力崛起的積極信號，也是我們公司的戰(zhàn)略目標?！鄙虾＼娋票硎?。

由此，上海軍酒無縫對接光瓶酒消費升級的時代動力，以升級光瓶酒價值認知為營銷戰(zhàn)略進行統(tǒng)籌規(guī)劃，圍繞“品牌升級、品類創(chuàng)新、品質(zhì)升級、場景升級”進行價值定位，獲得了高質(zhì)量發(fā)展根基。

在品質(zhì)升級方面，上海軍酒秉承品質(zhì)價值超越價格的經(jīng)營理念，根植于品牌文化開發(fā)出多系列、多香型的優(yōu)秀產(chǎn)品，核心品項“軍旅文化”系列全部按照純糧固態(tài)酒的標準，由國家白酒評委精心研發(fā)而成，確保品質(zhì)優(yōu)秀，同時以合理的性價比屬性穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)中高端光瓶酒市場的“一席之地”。

在消費升級方面，上海軍酒以“品牌差異化、品類細分化、產(chǎn)品美學化、品質(zhì)超值化”的立體競爭力加持，精準切入親密型社交消費場景，率先打響了光瓶酒向上突破的“第一槍”。

緊扣市場脈搏，構(gòu)建領跑型的軍酒坊酒類零售新模式

在商業(yè)模式方面，上海軍酒經(jīng)過深思熟慮，直接剔除一級商和二級商等中間環(huán)節(jié)，積極打造“軍酒銷售專賣店”——“軍酒坊”品牌終端門店，讓軍酒產(chǎn)品直達消費者，充分讓利于消費者，從而為用戶提供高品質(zhì)軍酒體驗及軍酒品牌文化體驗。

相比較而言，軍酒坊的開店門檻并不高，屬于“創(chuàng)業(yè)低成本、小店大生意”的商業(yè)物種。軍酒坊門店的功能設計也非?？茖W，集合了“品牌體驗、產(chǎn)品品鑒、文化鑒賞、公益幫扶”等，具有品牌店商“小而精、小而美”的生態(tài)特征。

為保障軍酒坊經(jīng)銷伙伴持續(xù)穩(wěn)定的盈利，上海軍酒開創(chuàng)了軍酒坊運營體系，包括零售、會員、促銷、定制、拼酒、社群六大系統(tǒng)，幫助軍酒坊門店快速動銷、快速獲益；從市場反饋看，該體系的“功效”非常明顯，已開門店均有不同程度的盈利。

在軍酒坊的門店管理上，企業(yè)在全國實施統(tǒng)一的高標準品牌化法則，專職運營和服務團隊為每家門店提供提供區(qū)域保護、開店指導、開業(yè)指導、物流供應、營銷培訓、駐點銷售協(xié)助、市場推廣、數(shù)據(jù)分析等綜合性服務。

卓鵬戰(zhàn)略咨詢聯(lián)合創(chuàng)始人孫旭指出，白酒消費從物質(zhì)性消費進入到品質(zhì)性消費、服務性消費、以及精神面消費，消費創(chuàng)造和消費升級是大勢所趨。上海軍酒洞察先機，以消費升級為源點，切入親密型社交消費場景；再通過構(gòu)建軍酒坊終端門店打通與用戶近距離溝通的任督二脈，以區(qū)別于傳統(tǒng)酒企的商業(yè)模式對光瓶酒進行升級運作，領跑優(yōu)勢不言而喻，市場前景將非常廣闊，企業(yè)快速發(fā)展的勢頭將值得期待。

由此可見，上海軍酒有限公司以堅定的步伐進入白酒業(yè)，是企業(yè)基于對宏觀形勢與白酒產(chǎn)業(yè)的深刻洞察與市場機遇的精準把握。企業(yè)以創(chuàng)新賦能光瓶酒價值升級，憑借“品牌、品類、品質(zhì)、模式”等王牌，為自身提供足夠發(fā)展動能的同時，也在深刻影響著光瓶酒行業(yè)的競爭生態(tài)，必將引領行業(yè)的新一輪高質(zhì)量發(fā)展，未來可期。

圖片由上海軍酒提供使用