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一體化的產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)有利于提高企業(yè)經(jīng)營效率,實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟,提升品牌競爭力進而獲得更好的市場占有率。作為國內(nèi)肉制品行業(yè)的頭部品牌,金鑼多年來緊緊圍繞“肉類深加工”這一主業(yè)持續(xù)發(fā)力向上下游拓展延伸,構(gòu)建了一條從豬種、生態(tài)育養(yǎng)、安全加工到冷鏈物流的全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。
肉制品加工產(chǎn)業(yè)鏈的上游——生豬養(yǎng)殖。金鑼集團建立了從種豬繁育、飼料生產(chǎn)、商品豬飼養(yǎng)技術(shù)服務(wù)到產(chǎn)品回收的全過程質(zhì)量控制體系,擁有完善的生物安全體系,從源頭保證肉制品的品質(zhì)安全。無論是構(gòu)建良種繁育體系、優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境,還是加強飼養(yǎng)管理、走“產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合的路子,金鑼集團將規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)殖這一上游產(chǎn)業(yè)打造成保證肉制品產(chǎn)量的堅實后盾。
肉制品加工產(chǎn)業(yè)鏈的中游——屠宰加工。肉制品深加工是金鑼多年來的立身之本。去皮車間采用先進的設(shè)備、使用安樂屠宰,減少生豬的應(yīng)激反應(yīng)、降低PSE白豬肉的發(fā)生;胴體加工車間使用最先進的胴體機器人劈半機切割精確,在取代人工的同時極大地提高了產(chǎn)品的劈半質(zhì)量;分割車間具有12條生產(chǎn)線,通過精細化分割,可生產(chǎn)275種產(chǎn)品。強大的生豬屠宰能力,為肉制品提供了優(yōu)良的加工原材料。同時,整個屠宰加工環(huán)節(jié),金鑼通過建立全過程、全方位、全員的“三全”質(zhì)量管理體系,確保了“為消費者提供100%安全、100%健康的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”質(zhì)量目標的實現(xiàn)。
肉制品加工產(chǎn)業(yè)鏈的下游——市場營銷。金鑼通過不斷分析不同的消費場景,構(gòu)筑了高度差異化的多元產(chǎn)品矩陣以滿足市場需求,并不斷升級營銷方式,變更營銷玩法打造品牌的競爭力。無論是開創(chuàng)先河的以經(jīng)銷商做品牌區(qū)域代言人的營銷手段,還是聚焦體育營銷,通過簽約中國女排,圍繞中國女排這個超級IP、進行創(chuàng)意內(nèi)容全方位的持續(xù)輸出,金鑼始終緊跟時代潮流,不斷探索新的營銷方式,使消費者潛移默化中對金鑼品牌建立形象認知,不斷積累品牌勢能。
從產(chǎn)品源頭到營銷配合,金鑼通過對每個環(huán)節(jié)進行有效管理,使肉制品加工各環(huán)節(jié)相互銜接,整個產(chǎn)業(yè)鏈貫通,最終實現(xiàn)全方位打造品牌,提升產(chǎn)品競爭力。未來,金鑼集團將繼續(xù)堅持科學(xué)發(fā)展觀,圍繞“肉類深加工”這一主業(yè)拉長產(chǎn)業(yè)鏈,促進循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展。通過“傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高新化,高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化”的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,把企業(yè)進一步做大、做強。
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