在四面荷花三面柳的魅力泉城濟(jì)南有一家店，它坐落在山東師范學(xué)院的校門口，它只有幾十平米，店外卻一直有人排隊(duì)，確切地說，這是一家中式糕點(diǎn)現(xiàn)烤門店。

　　這現(xiàn)烤糕點(diǎn)店，叫拾味中點(diǎn)。它是一個(gè)十足的、長紅的網(wǎng)紅品牌。通過多時(shí)間段、高頻率消費(fèi)、產(chǎn)品力壁壘占據(jù)消費(fèi)者心智。

　　楊知平，是拾味中點(diǎn)的創(chuàng)始人，是拾味中點(diǎn)品牌的持有人，楊知平先生出生于江西的糕點(diǎn)世家，喜愛吃甜食的他從小耳濡目染，勵(lì)志要弘揚(yáng)東方烘烤文化。

　　2008年勵(lì)志要弘揚(yáng)東方烘烤文化的楊知平帶著古法自然、復(fù)興中點(diǎn)的決心在泉城濟(jì)南開設(shè)了第一家現(xiàn)烤中式糕點(diǎn)店。同年下半年濼源大街現(xiàn)烤店分店開業(yè);威海榮城分店開業(yè)。

　　十年的探尋古方足跡遍布四方，在跌宕起伏的歷程中走南闖北見證著行業(yè)的興衰。多年的從業(yè)和對品質(zhì)極高的要求，始終堅(jiān)持以匠人之心回歸原始之味的理念，優(yōu)化團(tuán)隊(duì)、提升產(chǎn)品，重新策化品牌《拾味中點(diǎn)》，2016年楊知平創(chuàng)立了“拾味中點(diǎn)”品牌，并創(chuàng)辦了山東拾味企業(yè)管理有限公司，正式開啟了中式現(xiàn)烤復(fù)興之路。

　　2018年“拾味中點(diǎn)”榮獲“中國行業(yè)十佳品牌”，并且門店遍布濟(jì)南的各大商圈。

　　楊知平和他的拾味中點(diǎn)團(tuán)隊(duì)堅(jiān)信,縱使時(shí)代變遷,深入人心的人情風(fēng)味、傳統(tǒng)手工成型的匠心之作始終是西點(diǎn)和機(jī)器無法復(fù)制和替代的。

　　為此2018年楊知平再次起航，創(chuàng)辦了“臺峽”古味品牌，開啟新鮮現(xiàn)烤連鎖門店發(fā)展之路。

　　同年，臺峽品牌系列產(chǎn)品，在全國優(yōu)質(zhì)品牌調(diào)研推廣活動中，符合《跨世界-中國產(chǎn)品與品牌》的入選標(biāo)準(zhǔn)，被榮選為“中國知名品牌”。

　　一份糕點(diǎn),十分心意。從被時(shí)間洗禮過的產(chǎn)品中汲取的靈感,給消費(fèi)者帶來諸多驚喜。把老派產(chǎn)品中質(zhì)優(yōu)貌美的特質(zhì)重新發(fā)掘出來,將對傳統(tǒng)精髓的探訪融入到現(xiàn)代生活的品味中,臺峽古味完成了從回歸到創(chuàng)新的跨度。通過不斷的改良,臺峽古味還原出的中式糕點(diǎn),巧而得體、精而合宜、甜香潤口、天然健康。

　　作為重振民族飲食文化的踐行者，相信楊知平和他的臺峽品牌，會讓中式糕點(diǎn)飲食文化和拾味精神傳遍每一個(gè)角落，會讓世界愛上中國味。