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清明時(shí)節(jié)有許多特色美食,我最愛的是江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃——青團(tuán)。今年清明節(jié)我又準(zhǔn)備了很多青團(tuán),一是為了自己吃,二是為了春游時(shí)與朋友們分享,此外我還帶上了最新發(fā)現(xiàn)的“青團(tuán)好搭檔”——特種兵生榨椰子汁。
(青團(tuán))
可能北方的朋友對(duì)青團(tuán)并不熟悉,青團(tuán)是將艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里制成面團(tuán),里面裹進(jìn)愛吃的餡料,上鍋蒸制即可。青團(tuán)吃起來不甜不膩,還帶有清淡悠長的青草香氣,受到很多人的喜歡。傳統(tǒng)的青團(tuán)餡料有豆沙和雪菜香干,如今隨著人們口味的不同,也推出了蓮蓉餡、蛋黃肉松餡等不同的餡料。
以往我在吃青團(tuán)的時(shí)候,一般會(huì)搭配酒釀,但一直這么吃總會(huì)吃膩,并且酒釀的味道有些大,會(huì)遮蓋青團(tuán)的清香。直到我發(fā)現(xiàn)了特種兵生榨椰子汁,才讓我找到了青團(tuán)的“好伴侶”。
(美味營養(yǎng)的特種兵生榨椰子汁)
第一次喝特種兵生榨椰子汁還是在朋友家的聚會(huì)上,朋友拿出營養(yǎng)美味的椰子汁來招待我們。喝完第一口我就喜歡上了它,因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)這款椰子汁的口感很清新自然,跟采用艾草制成的青團(tuán)有異曲同工之妙。經(jīng)朋友介紹我才知道,這款椰子汁采用新鮮椰子生榨而成,沒有添加色素、香精和防腐劑,保留了椰子的風(fēng)味和營養(yǎng)。
既然都是還原自然的味道,我想青團(tuán)應(yīng)該會(huì)和特種兵生榨椰子汁很配吧?回到家我就做起了“實(shí)驗(yàn)”,一口椰子汁一口青團(tuán)的吃了起來,你別說味道還真不錯(cuò),兩者的味道都比較柔和清新,搭配在一起很和諧。
(“青團(tuán)好搭檔”——特種兵生榨椰子汁)
在今年的清明節(jié),我背上美味的青團(tuán)和特種兵生榨椰子汁與朋友一同去踏青,朋友們?cè)谄穱L過兩者的搭配后也都表示好吃。如果你還沒有試過這樣的搭配,不妨趁著春意正盛之時(shí),品嘗一下自然的味道,相信你一定會(huì)喜歡的。
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