這些驚人疾病，竟是牛奶惹的禍!為自己及家人的健康著想勿喝牛奶!

　　趙可式博士，為國(guó)立成大醫(yī)學(xué)院教授。二十七年來(lái)曾陪伴過(guò)上千位病人走完生命最后一程，有著臺(tái)灣「安寧療護(hù)之母」的尊稱。在多場(chǎng)演講中，她懇切地呼吁大眾：「為自己及家人的健康著想，勿喝牛奶及乳制品」。

　　現(xiàn)代文明病與牛奶有關(guān)系

　　牛奶一直都是熱門話題，「反牛奶聯(lián)盟」(Antidairy Coalition)更是冠以觸目驚心的字眼：致命的毒藥(deadly posion)，有關(guān)牛奶負(fù)面的研究報(bào)告在國(guó)外醫(yī)學(xué)期刊上不斷出爐。

　　許多現(xiàn)代文明病，包括過(guò)敏，骨質(zhì)疏鬆，癌癥，心血管疾病，腸胃疾病，老年癡呆，自閉癥，精神分裂…其實(shí)都和牛奶不無(wú)關(guān)系，他們提出的論證，諸如牛奶蛋白質(zhì)的特殊結(jié)構(gòu)，現(xiàn)代畜牧大量使用抗生素、荷爾蒙、殺蟲劑的殘留問(wèn)題，加熱殺菌對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的破壞…等等。

　　牛奶恐含的危害成份

　　1.殺蟲劑：蓄牧業(yè)者，為避免牛隻食用的牧草，遭蟲啃食所噴施;

　　2.荷爾蒙：即催乳激素，施打于牛隻，強(qiáng)令其泌乳期延長(zhǎng)以供出售。癌癥患者，尤其乳癌患者切勿飲用(會(huì)干擾治療)。

　　3.抗生素：為使牛隻免于生病而施打。但因?yàn)E用已造成牛體抗藥性大增。

　　4. 霹靂胺：若為患有狂牛癥牛隻，體內(nèi)將帶有此成份。

　　牛奶的壞處

　　1.乳糖不耐癥，是指人們體內(nèi)的乳醣敫不足，無(wú)法消化牛奶中的乳糖，所以乳糖成了腸內(nèi)菌的食物，而產(chǎn)生氫氣，造成腹瀉、腹脹、腹痛。東方人因?yàn)轶w質(zhì)的不同，乳糖不耐癥的比例比白種人高出很多，約有百分之九十的人有這樣的問(wèn)題。(人類斷奶后沒(méi)有辦法分解乳糖更是人體不需要攝取奶類的鐵證!)基本上有乳糖不耐癥的人一喝牛奶就會(huì)過(guò)敏而且腹瀉，牛奶里面即使有再豐富的鈣質(zhì)也都付諸流水了，又怎么會(huì)補(bǔ)充到身子里呢?

　　2.牛奶中的特殊蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，使部分的人身體產(chǎn)生免疫系統(tǒng)過(guò)度反應(yīng)，例如氣喘、面皰、蕁麻疹、過(guò)敏性鼻炎、扁桃腺炎。

　　3.牛奶中所含的酪蛋白，會(huì)妨礙其他食物的消化。

　　4.牛奶的鈣含量為母奶四倍，磷含量為母奶五倍，對(duì)嬰兒腎臟負(fù)荷太大，故不宜。

　　5.牛奶鈣、磷比例為1：12，和母乳2：1，相對(duì)牛奶的磷偏高，磷吸收相對(duì)太多，鈣吸收少，阻止鈣的有效吸收率。牛奶的鈣吸收率不佳。人體對(duì)于磷鈣比率較佳的菠菜、芥菜的鈣吸收率，甚至高于牛奶。

　　6.喂食牛奶無(wú)助于比菲德氏桿菌的成長(zhǎng)。

　　7.對(duì)成人而言，凝乳敫分泌減少，而不易消化牛奶中的酪蛋白，容易形成凝乳。

　　8.牛奶中因含有較多長(zhǎng)鏈飽和脂肪酸，在腸胃道易與鈣結(jié)合產(chǎn)生皂化，而不易吸收。

　　9.牛奶中無(wú)人體所需要的免疫球蛋白、溶菌素。

　　10.牛奶中的酪蛋白太多，往往會(huì)形成阻塞全身各組織器官的粘液，造成心血管疾病、鼻塞、痰多、多發(fā)性硬化癥。

　　11.牛奶經(jīng)過(guò)超高溫殺菌法，改變了酵素、維生素、蛋白質(zhì)及脂肪的結(jié)構(gòu)。牛奶的養(yǎng)份，多于消毒過(guò)程中破壞殆盡(乃經(jīng)「巴斯德加熱消毒法」以70度消毒15秒。該法不能消滅致癌病毒，無(wú)法保證100%滅菌)。

　　12.環(huán)境污染的農(nóng)藥、戴奧辛、添加物、荷爾蒙、抗生素，使人體脂肪及肝臟不知不覺(jué)也累積這些毒素。約40%~80%的加州牛種，本身即有偏高的血癌罹癌率。

　　13.牛奶物質(zhì)化過(guò)程，會(huì)釋放一種票呤氯化敫，可分解蛋白質(zhì)，它可由脂肪釋出通過(guò)腸壁進(jìn)入血液循環(huán)，可破壞血管壁，使血管壁失去彈性及平滑性，進(jìn)一步累積纖維蛋白，血小板，引起血管硬化，而造成腦中風(fēng)，心肌梗塞。

　　14.牛奶蛋白質(zhì)濃度高，消化不容易，故消化性胃潰瘍不宜飲用，否則反而使胃酸分泌更增加。

　　15.牛奶中的DHA含量少，對(duì)嬰兒腦及視網(wǎng)膜發(fā)育沒(méi)有助益。

　　16.牛奶幾乎不含任何纖維素，容易造成便秘。

　　如果您還不知道包括牛奶等動(dòng)物性蛋白質(zhì)是危害人體健康的一大重要因子時(shí)(當(dāng)然動(dòng)物性的飽和脂肪酸也是另一項(xiàng)危害因子)

　　可以去看兩本超級(jí)重要著作：

　　(1)《救命飲食》：是由本世紀(jì)最崇高且號(hào)稱飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)界愛(ài)因斯坦的美國(guó)坎貝爾博士所著。就是因?yàn)樗难芯孔尳?，尤其是這幾年，全球醫(yī)學(xué)界及營(yíng)養(yǎng)學(xué)界對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)和人體健康的關(guān)系有了重大的改變。

　　(2)《關(guān)鍵飲食》：是2010年才出版，由臺(tái)大醫(yī)師黃建勛主任結(jié)合國(guó)內(nèi)31位學(xué)者專家共同著作，非常好的一本書。

　　孕婦不宜喝牛奶，如何保證胎兒營(yíng)養(yǎng)?

　　調(diào)查研究表明，羊奶營(yíng)養(yǎng)成分全，是最接近人類母乳的天然乳品。羊奶含有豐富的礦物質(zhì)、微量元素和維生素。不僅可以滿足嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要，而且羊奶中的凝乳顆粒及脂肪球比牛奶小而軟，能讓兒童更容易消化吸收。羊奶中還含有較多的免疫球蛋白，可提高嬰幼兒免疫力和抵抗力。另外羊奶的核酸含量較高，對(duì)嬰幼兒大腦發(fā)育、增強(qiáng)智力十分有益。羊奶中的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子也是嬰幼兒腸胃及肝臟等器官發(fā)育的重要因子。尤其是羊奶不含過(guò)敏原，是易過(guò)敏體質(zhì)孩子的最佳選擇。

　　懷孕期間，孕婦的膳食結(jié)構(gòu)非常關(guān)鍵，需要滿足身體的不同營(yíng)養(yǎng)需求，而安蓮家園的“21天純羊奶”作為獲得38項(xiàng)專利的零添加液體純羊奶，從多角度提供孕婦所需的各種維生素、礦物質(zhì)以及其他營(yíng)養(yǎng)元素。

　　緩解妊娠反應(yīng)

　　多數(shù)準(zhǔn)媽媽都有妊娠不適癥狀，諸如挑食，惡心，嘔吐等，雖然看似并無(wú)不妥，但癥狀過(guò)于嚴(yán)重，母體營(yíng)養(yǎng)的流失不利于胎兒的發(fā)育。而安蓮家園“21天純羊奶”不但適合腸胃消化，而且其中的重要營(yíng)養(yǎng)素也可以滿足胎兒前個(gè)三月的發(fā)育，非常適合早孕反應(yīng)嚴(yán)重的準(zhǔn)媽媽。

　　有利于分娩

　　安蓮家園“21天純羊奶”鋅元素也是一大閃光點(diǎn)，鋅可以強(qiáng)化平滑肌的收縮，有助于生產(chǎn)的進(jìn)行，可以縮短痛苦的分娩時(shí)間，幫助產(chǎn)婦順利生下寶寶，可謂是得力的“助產(chǎn)士”。

　　強(qiáng)壯寶寶體質(zhì)

　　調(diào)查表明，堅(jiān)持每天飲用安蓮家園“21天純羊奶”零添加液體奶的孕婦，其子女無(wú)論是在身高、體重還是頭圍、坐高上都比一般的孩子要高，基本可以做到全面達(dá)標(biāo)。

　　提高奶水質(zhì)量

　　堅(jiān)持飲用安蓮家園“21天純羊奶”零添加液體奶的孕婦，日后的奶水質(zhì)量也屬于上品，她們的奶水中鐵，銅，鋅的含量非?？捎^，有助于寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育。